събота, 15 октомври 2011 г.

Ванилени кексчета с карамелово-орехов пълнеж

Обичам почивните дни! След сутрешните ангажименти имам време спокойно да се разходя из пазара и да избера най-хубавите плодове и зеленчуци с които да сготвя вече традиционната съботна гала-вечеря :) Днес обаче се върнах и с 1 торба орехи и бадеми и реших, че трябва да влязат в употреба. Представям ви страхотните кексчета с ванилия и пълнеж от карамел и орехи. Дозата е за 6 броя, защото са много калорични и не бива да се прекалява.









Необходими продукти:
за кексчетата:
1 ч.ч. бяло брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/3 ч.ч. захар
3 с.л. разтопено масло
1/3 ч.ч. кисело мляко
3-4с.л. прясно мляко
1 яйце
1 амп. ванилия
за пълнежа:
1/2 ч.ч. орехи
3 с.л. разтопено масло
3 с.л. захар



Начин на приготвяне:
Всички съставки за пълнежа се смесват в малка купа. Яйцето, киселото и прясното мляко, захарта и маслото се разбиват с миксер на пухкава смес. Брашното се разбърква с бакпулвера и се добавя лъжица по лъжица към сместа. На края се добавя и ванилията и тестото се оставя за няколко минути да си почине. В хартиени чашки за мъфини се слага една лъжица тесто, една лъжица от пълнежа и се допълва до 2/3 от обема на чашката с тесто. Пекат се в предварително загрята на 180C фурна за 20-25 минути. 




2 коментара:

  1. Радост,наистина много вкусничко звучат кексчетата!
    Хубава вечер:)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря Катерина :) Наистина са много вкусни, опитай! Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване